在北美，有一种食物很受大众欢迎，那就是越南春卷皮。因为这道菜是凉的，所以夏天吃这道菜很好吃，也很适合。目前做越南春卷皮是需要用到好的食材，因为在越南这个地区，这样的食材都是自制的，而且很容易买到，那么越南春卷皮的制作方法是什么，让我在下面告诉你。
配料配方卡路里：45（千卡）
主料广式腊肠1条银丝米粉40克
方法/步骤
1. 准备。
--先将香肠切片，煎至熟；
--银米粉（其他米粉也可以）煮熟后用清水冲洗干净；
--将鲜虾在平底锅（不放油）中煎熟，将虾去皮对半切开；
--生菜和九层塔冲洗干净，胡萝卜切丝。准备越南春卷皮。
2.包春卷。
--春卷皮用清水浸泡，立即取出，平放在台面上；
——第一层放生菜、米线、胡萝卜丝、九层塔，第二层前面平行放香肠，第三层放虾；
--将第一层生菜等卷起来，用春卷皮卷起来，两边对折，再卷上香肠和虾仁。
3. 做酱汁。
--锅里放1汤匙油，加入2瓣蒜末炒香，然后倒入5汤匙海鲜酱和1汤匙花生酱，煮沸并搅拌均匀。
--加入1汤匙糖、1汤匙鱼露、1茶匙白醋，搅拌均匀后熄火。
防范措施
处理生菜时，建议将生菜用白醋水（50%白醋+50%纯水）浸泡两分钟，然后用纯水冲洗干净，可以杀菌。
因为越南春卷皮很有营养，而且做法也很简单，家家户户都可以做，而且掌握了一定的食材，就可以做出美味可口的食物，所以想要做这道菜，可以用以上就是越南春卷的几种制作方法，所以制作越南春卷并不难。
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