阿胶的滋补作用是很明显的，而且这种滋补品自古以来就受到人们的青睐和认可，可以根据每个人的口味，在阿胶中加入一些其他的滋补成分，制成阿胶蛋糕不仅味道更好，而且营养价值也增加了不少，而且可以自己动手制作。那么阿胶麻饼怎么做呢？
准备好工作了：
1. 将阿胶在米酒中浸泡至少3天3夜（注意：一般容器盖上盖子，或者贴一层保鲜膜，防止脏东西掉进去）千万不要放水
2. 将核桃肉放入微波炉，用高温，翻面1-2分钟，取出，将核桃肉翻面，放入微波炉1-2分钟，这样核桃肉就熟了稍微煮熟。 （注意：不能一次开很长时间，会烧坏的）
3、黑芝麻用水洗去灰尘，然后入锅煎，煎一会，再煎好，不要煎。
4. 破解旧冰糖。
5.准备一把刀和一个装芝麻酱的容器（最好是金属容器），涂上食用油，抹匀。
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