猪脚汤是一种滋补汤。对产后或术后恢复非常有效。很多身体虚弱的人，也可以多喝猪蹄汤来滋补身体。需要学习和掌握一些基本的方法和技巧，这汤会更加美味和营养，那么猪蹄汤的制作方法是什么？
花生猪肘汤：
主料：猪蹄。注意，买猪蹄。
辅料：黄豆（或花生等）、姜、葱、料酒、盐。
生产工艺：
1、猪蹄洗净，姜葱切段。
如果你不喜欢洋葱，你也可以把它们放在外面。但蒋还是想要土地。
2.烧开一些开水，把猪蹄烫一下，俗称熬。
3、烧开一些开水，放入煮好的猪蹄，加入少量葱姜，倒入料酒，煮15分钟左右。
主要是靠这个过程把猪蹄汤做成清淡的。
注意：用开水煮，不要用冷水煮。这样，猪蹄里的血就不会缩回去了。
4.汤锅烧开水，或倒入足量开水（我用的电砂锅本身发热慢，所以我用后者），放入煮好的猪蹄，加入葱、姜、料酒，小火炖2个多小时。
这样煮出来的汤油很少，有点奶白色。想喝的时候拿出大碗，加点盐（我从来不加盐），就可以喝了。当然，汤要注意，要吃肉，才会有效果
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