可以说，中国的饮食文化还是很丰富多彩的。每种食材都可以做成多种食物，既营养又美味。很多爱吃菠菜的人，自然对菠菜的各种做法都很熟悉。 ，不仅可以用来做饭，还有菠菜卷，既能填饱肚子，又能补充营养，那么菠菜卷的做法是什么呢？
菠菜卷是山西南部常见的家常小吃。菠菜是主要的馅料。小麦粉卷成薄皮。馅放在皮上，卷起，放入蒸锅蒸15分钟。放入锅中，切段，加醋或蒜泥食用。它新鲜、美味、营养丰富。
1.菠菜洗净晾干
2. 取一把粉丝，焯水至软，切碎
3.面粉用温水揉至表面光滑，静置20分钟，然后分成几个小面团，盖上
4. 盆中打几个鸡蛋备用
5. 将菠菜切碎
6.葱、蒜、姜末切片
7. 锅中倒入油，将鸡蛋煎至熟
8. 将葱姜蒜爆香
9.倒入切碎的粉丝，翻炒均匀，再倒入老抽继续翻炒，最后加入少许盐和胡椒粉，关火
10. 将炒鸡蛋和粉丝倒入菠菜碗中，加入少许盐、胡椒粉、味精搅拌均匀，即可出菜
11. 将油条擀成细圆
12. 将蔬菜均匀地铺在面团上
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