各种面食各有特色，那么西红柿鸡蛋猪肉面的做法是怎样的呢？可以说，这种面条的营养价值非常高。还有西红柿，可以补充人体足够的维生素。鸡蛋可以补充一定量的蛋白质，还有瘦肉，都是人体所必需的，做面条的时候需要掌握具体的方法。
练习一：
瘦肉洗净切丝，猪肉用料酒、酱油和盐腌片刻，西红柿切块，葱切碎，出锅油，加入肉丝翻炒至切丝猪肉煮熟后备用。余油爆炒西红柿，加入葱花炒香，倒入水煮滚，打入一个鸡蛋煮熟，加入面条煮熟。
方法二：
【卤素】
1. 西红柿用开水焯一下，剥掉。切成小块，类似于番茄酱，盛入碗中备用；
2.葱花、姜末、花椒面、味精、白糖适量；
3、蛋液中加入少许水和盐，打匀；
4、炒锅倒入适量油，油烧至5-60%，倒入蛋液，用筷子快速搅拌，将打碎的鸡蛋煎熟，倒出；
5.锅里加少许油，3--4热，用葱花、姜末、花椒面炒锅，倒入“番茄酱”炒出“红油”。加入鸡蛋花、糖，煮一会儿。看到素馨花是红色的，加入盐、味精，搅拌均匀，关火，倒出。
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