许多北方人喜欢吃鲜虾和青菜面条。这种面条味道很好，但是能做出好吃正宗的人却越来越少。其实是因为越来越多的人有钱了，然后我喜欢出去吃饭或者去饭馆自己买，所以我能做的饭菜和汤面都不是很多，但有时候我在家休息的时候想吃新鲜的虾菜面，所以小编为大家仔细总结了一下。以后不出门也能吃到好吃的面条~
所需主料：面条（标准粉）（500g）虾（200g）菜心（350g）
调料：葱（10g）姜（5g）盐（5g）味精（2g）料酒（10g）鸡蛋（1g）淀粉（豌豆）（5g）花生油（50g）
2制作方法编辑方法一
1. 将鸡汤煮开，加入少许盐和味精，待用；将大葱洗净，切块备用。
2.虾洗净，沥干水分，放入碗中，加入盐、淀粉和蛋清，搅拌均匀，待用。
3. 锅中倒入适量花生油，70%热时下虾仁翻炒，加入葱末、姜末、料酒和味精，炒至熟。
4. 取另一个煎锅，倒入花生油。 80%热时，放入洗净的菜心，大火煮至颜色变深。加入盐和味精搅拌均匀，即可上桌。
5. 将面条放入一锅沸水中，煮至浮起，加入少许冷水，待水沸腾后，将面条捞出放入碗中，加入炒好的虾仁和白菜心，加入煮好的鸡汤，并立即上菜。
方法二
1. 菠菜洗净，用沸水焯至半熟，捞出切碎。
2.粳米煮沸后，加入菠菜，搅拌均匀，煮沸。
阐明
如何吃早餐|午餐|晚餐|小吃
工艺技巧
如果主料中的虾是鲜虾，那汤面的味道会更加鲜美。
3 食用说明编辑营养价值
面条（标准面粉）：面条的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收的作用。
虾：虾营养丰富，柔软易消化。对于身体虚弱、病后需要照顾自己的人来说，是极好的食物；虾富含镁，能很好地保护心血管系统。它可以减少血液中的血液量。胆固醇含量，防止动脉硬化，同时能扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞；虾肉还有补肾壮阳、清乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气养阳、清热解毒等作用。
菜籽心：菜籽中含有丰富的钙、铁和维生素C，其中所含的维生素C高于大白菜。此外，胡萝卜素也非常丰富，是人体粘膜和上皮组织维持和生长的重要营养来源。油菜还具有活血化瘀、活血化瘀、解毒消肿、润肠通便、强身健体等作用。此外，国外科学家还发现，油菜籽中含有能促进眼睛合成视紫红质的物质，可以起到改善视力的作用。同时指出，油菜等十字花科蔬菜可以降低患胰腺癌的风险。
养血止血，敛阴润燥，清胃。
鲜虾蔬菜面的营养价值似乎很好。只要你努力学习，你就可以享受你做的食物。其实小编还是建议大家多学习下厨艺，在家做饭。是最健康最美味的，做菜也很好玩。希望大家在学习期间既能锻炼动手能力，又能学到新技能。多么好的事情。
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