绿豆是生活中很常见的食材。说起绿豆，大家首先想到的可能就是绿豆粥。绿豆粥可以解暑。除了绿豆粥，绿豆也可以泡水，那么绿豆泡水有什么效果呢？可能有很多朋友对此不太了解。一起来看看绿豆泡水的功效吧！
绿豆的营养价值和功效：
绿豆性寒，具有清热解毒、消暑利尿的功效。绿豆的营养价值比鸡肉高，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4.5倍，磷比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育和各种生理机能都有一定的作用。
绿豆泡水有什么作用？喝绿豆水有什么好处？
绿豆泡水的功效 1.清热解毒
绿豆性凉，味甘。具有清热解毒、解热除烦、解渴健胃等功效，是夏季饮食中的上品。在炎热的夏天，人们喝一些绿豆水，甘甜可口，可以防暑解暑。天热痱子的孩子，服用绿豆和鲜莲，效果更佳。这是因为绿豆有止痒的作用，而绿豆是专门用来治疗热痒的。由于热痒是身体发热引起的，绿豆有解热作用，适合治疗热痒。如果用绿豆、红豆、黑豆煎水，不仅可以治疗小儿夏季消化不良，还可以治疗小儿皮肤病和麻疹。
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