蜂蜜对我们的身体来说是一种非常有营养和非常好的食物。我们平时多喝蜂蜜水等等。说到蜂蜜水，我就想到了蜂蜜包子，这是我最喜欢的加蜂蜜的点心。蜂蜜面包既有蜂蜜的味道，又有面包的香气。我认为它有效地结合了蜂蜜和面包的优点。强烈推荐给大家，有没有人知道怎么做蜂蜜包子的，现在给大家介绍一下我的做法。
如何制作蜂蜜面包？主要成分： 富强粉 230g 豆奶粉 30g 泡打粉 2g 水 100g 鸡蛋 1 糖 50g 盐 1g 酵母 2g ?底部蘸料：面粉1汤匙、糖1汤匙、白芝麻1汤匙、2汤匙
表面装饰：1汤匙水，1汤匙蜂蜜？注：1汤匙=5ml 1、富强粉230g、豆浆粉30g、泡打粉2g、水100g、鸡蛋1个、糖50g、盐1g、酵母2g。
2、底浸：面粉1汤匙、糖1汤匙、白芝麻2汤匙。
3、表面装饰：水1汤匙、蜂蜜1汤匙
4、所有原料揉匀，拉出薄膜即可。
5. 揉好的面团放在温暖的地方。
6.发酵至2倍大小，排气。
7. 分成65g每份，共8轮，盖上保鲜膜松弛15分钟（这个食谱的酵母量很少，2小时左右还是不大）。 8.取一个小球，滚出来。卷起来（要紧，可以在卷的末端涂抹一些水，以防止卷散开）。
9. 8个依次卷好，盖上保鲜膜静置10分钟。
10. 取一个面团，从中间切成两半。
11. 将切好的小卷蘸少许水，然后蘸底部蘸料。
12. 倒入铺有锡纸的方形烤盘中，每个烤盘留出空间。
13.用手轻轻按压每个小卷，然后用手指按每个小卷中间的一个小口袋。
14. 放入烤箱进行二次发酵。 15.做成两倍大，表面刷一层水，撒上芝麻（你也可以刷油，我撒了剩下的底料），从表面的缝隙处倒入适量植物油面包（在每个间隙倒一点）。
16.从面包的缝隙处注入适量植物油，（每个缝隙倒入少许）放入预热200度的烤箱，中下层烤12分钟（面包顶部快速上色，小心，及时盖上锡纸，根据自己的烤箱调整温度）。 17、面包烤好，趁热刷上蜂蜜水，制作完成。如果底部是软的，在 200 度的温度下再烤两分钟，它会再次变脆。
需要再次强调的是，制作蜂蜜包子的时候，一定要注意配料和蜂蜜的混合均匀，还要注意制作蜂蜜包子的时间。你不能太早或太晚取出包子。味道会很差。蜂蜜和配料的量取决于你自己的口味。我平时在家做蜜饯都是这样的，你懂吗？
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