糯米酒是地道的南方风味食品。南方很多人夏天泡一碗凉醪糟喝，冬天也可以泡一碗暖身暖胃。这是一种非常好的食物。所以糯米酒其实就是糯米酒。我们不是南方人，我们可以自己做。方法并没有大家想的那么难，倒水倒料的时候只要有专业的指导就可以了。这里有一个关于如何制作糯米酒的简单指南。
1、原料：大米500克，纯净水200克，酒曲2克
2. 大米洗净，加水和大米放入电饭煲
3. 清蒸
4. 将米饭捞起，掰开，放凉至不粘汤，即温热（35°）
5. 米酒机内胆用开水烫消毒，将冷却后的米倒入米酒级容器中，加入一半酒曲搅拌均匀
6.加入少许纯净水搅拌均匀
7. 加入一半的酒曲和纯净水，搅拌均匀
8. 在拌好的饭中间挖一个圆洞
9. 盖上容器的盖子
10、放入米酒机，盖上盖子，打开电源，按下米酒功能键，将发酵时间设置为36小时。
11.听到哔哔声很好
尖端
米饭不宜蒸得太软，干米饭最好
醪液不要过度发酵，会影响口感
准备好的糯米粒加入一些冷水或放入冰箱冷藏不会发酵。
尖端
1、常喝糯米粒不仅对身体健康有益，对一些慢性病也有辅助医疗作用。对于慢性萎缩性胃炎和消化不良的患者，常喝糯米粒可以促进胃液分泌，增进食欲，帮助消化。建议高脂血症和动脉粥样硬化患者经常喝糯米，加快血液循环，增加高密度脂蛋白含量，减少脂质在血管中的沉积，有助于降低血脂，预防动脉粥样硬化。 .慢性关节炎患者常喝糯米粒，有活血通络的作用。产后妇女乳汁分泌不足时，饮用五谷杂粮可促进乳汁分泌，增加乳汁量。
2、醪槽还有提神醒脑的作用。尤其是中年之后，无论是体力劳动还是脑力劳动，经过一天的辛勤工作，睡前喝一碗热腾腾的醪糟，不仅能缓解疲劳，还能睡得更香。大病、虚弱、贫血、大手术恢复期的患者，常喝糯米粒可起到辅助治疗的作用。
3. 糯米粒虽然鲜美可口，但并不适合所有人。如果有肝病（急慢性肝炎、肝硬化等），不宜喝糯米糍粑，因为酒精对肝细胞有直接的刺激作用，否则对疾病不利。
如何轻松制作糯米酒，已经告诉大家了。作为北方人，你也可以品尝到地道的南方美食。这种酒对身体有很好的作用。与其他葡萄酒不同，这款酒对身体也有好处。所以很多爱喝酒的朋友，平时想喝的时候也可以选择这款酒来代替。说了这么多，大家也可以按照上面的方法尝试一下。
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