四川人最喜欢吃辣的，那就是川菜。常见的一种是辣兔肉。食物很美味而且很辣。是经典的川菜之一。很多人模仿它的做法，但要想掌握这道菜的精髓，就必须了解做法。辣兔肉的做法很重要，了解兔肉的性质也是很有必要的。我们来了解它的做法，满足大家的学习欲望。
麻辣兔肉食谱1
原材料：
兔腿
调味料：
干辣椒、酱油、白糖、鸡粉、麻椒、香菜、大葱、白芝麻、盐
实践：
1 兔腿去骨切丁、干辣椒去籽、香菜碎备用。
2 将兔肉放入沸水中煮3-5分钟，捞出。
3 锅热油，加入葱花、麻椒、干辣椒炒香。
4 倒入兔肉，加入酱油翻炒均匀。
5 倒入适量的水，煮5-10分钟，捞出沥干水分（把芝麻辣椒和干辣椒撇去）。
微信扫码添加客服