在保健方面，国内的中药比较流行的是煮养生粥、冲泡养生茶，用不同的食材制成养生粥和养生茶，功效也各不相同。银耳枣枸杞汤是女性朋友喜欢的保健食品，具有美容、祛斑、美白的功效。这些成分都有补气养血的功效。在沸水中煮沸后，更能发挥其养颜、补气血的突出功效。
具体制作方法应该是先将红枣用水洗净备用，将银耳用水浸泡在盆中，冷水和温水都可以。将泡好的银耳用手掰成小块，切去蒂黄色部分，洗净待用，枸杞洗净待用，将银耳放入高压锅，加适量水。将红枣放入密闭的高压锅中煮1小时。最后加入枸杞，炖5分钟，即可上桌。
需要注意的是，选择银耳的时候一定要选择白色和淡黄色的，花朵一般都是浅色有光泽的。因为莲子大小一样，所以可以在普通锅里煮至粘稠。在夏天，你也可以把它放在冰箱里冷藏和饮用。红枣味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有补肾壮精、健脾止泻、养心安神、滋补元气的作用。枸杞是中药中常用的滋补药。它性质温和，味道甜美。入肝肾经，具有滋补护肝、强筋骨、养血明目、润肺止咳等功效。可用于肝肾虚弱引起的头晕、遗精、咳嗽、视力下降等症状。
银耳红枣枸杞汤是中药常用的滋补药材汤，是一种珍贵的药用菌，能清肺肾、提神益气，有很好的滋补作用。各种人群，尤其对体质虚弱的患者和产妇术后恢复特别有效，大火熬制的银耳能熬出凝胶状物质，美白效果非常好。
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