豆沙吐司，很多人都喜欢吃，但不是每个人都知道怎么做，所以想要随时随地享受这些美味，当然也不能忽视一些制作方法。 ，下面将为您详细介绍豆沙吐司的制作方法和步骤，按照这些步骤就可以轻松完成。
主料是高筋面粉250g，辅料是细砂糖45g，盐3g，酵母3g，鸡蛋3g，水1个，奶粉70g，豆瓣酱1汤匙，黄油30g。
步
1. 混合面粉、盐和糖。
2. 酵母中加入70g温水，静置15分钟。
3. 将酵母水和一个鸡蛋打入面粉中。
4. 搅拌至面粉吸水，放入面包桶，设定搅拌程序，揉20分钟。
5、和好面团后，加入软化的黄油，继续揉20-30分钟。
6. 揉至可以用手拉出不易碎的薄膜后，揉成面团。
7. 将面团放入锅中，盖上保鲜膜，发酵1小时。
8、面团发酵至2倍体积以上。用手指戳个洞不会缩回去，第一个面团就做好了。
9. 将面团放在砧板上揉一会儿排气，盖上保鲜膜松弛15分钟。
10. 用擀面杖将面团擀成薄片，将豆沙馅均匀铺开。
11.把面团卷起来。
12、将擀好的面团放入吐司盒中进行二次发酵。可以将吐司盒放入烤箱，烤箱放一锅水，开启低温发酵功能，可以保证发酵温度和湿度。
13.当面团是原来体积的3倍，70%满时，刷上一层蛋液。
14.烤箱预热130度，放入烤箱中下层，烤30分钟左右。脱模冷却。
在了解了豆沙吐司的制作方法之后，相信大家应该都知道并掌握了他的一些方法。其实，说到这些好吃的食物，如果我们在生活中能够注意这些方法和制作技巧，无论什么时候想吃，都可以一直吃到不用老是出去买它。
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