豆沙月饼怎么做，也许在现在的生活中，很多人都不知道这些食物是怎么做的，因为大部分人都会选择在外面买月饼，但其实如果你有这个想法，豆沙月饼的制作就是也没有我想象的那么复杂。下面就让小编来给大家详细介绍一下豆沙月饼的做法吧。
原料：白面粉、鸭蛋黄、豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋。
1. 将白糖浆、碱水、生油、面粉一点一点混合，揉成面团。面粉、白糖浆、碱水和生油的比例为5:4:1.4:1。
2、将调和好的面条擀成同样大小的小面团，擀成面饼备用。
3. 将豆沙擀成小圆饼，包入鸭蛋黄，包紧成面团。
4. 将馅料包入擀好的面团中，揉成一个球。
5.准备一个木制月饼模具，放少许干面粉，将填好的面团放入模具中，压平，然后扣出模具。
6. 用鸡蛋打成蛋汁，比例为3个蛋黄和1个全蛋，待用。
7. 将月饼放入烤盘，刷上一层准备好的蛋液，放入烤箱。 8.烤箱温度180度，烤20分钟左右，取出中间，再刷一层蛋汁，烤。
按照这些方法和步骤，相信可以帮助你快速做出完美的豆沙月饼，放心享用这些美味，而我们自己可以轻松做的食物当然更健康，但你想什么时候吃呢？ ?时间，它可以轻松完成。
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