香椿叶炒蛋是很多朋友都喜欢吃的零食，那么这样的零食怎么做呢？我们的许多朋友对此知之甚少。根据很多人的口味，我们可以掌握一些香椿叶炒鸡蛋的相关内容，提供给大家，让喜欢吃香椿叶炒鸡蛋的朋友，按照自己喜欢的口味来制作。
香椿叶炒蛋
香椿炒鸡蛋的用料：
嫩香椿头150克，鸡蛋6个。
盐、料酒和植物油。
香椿炒蛋做法详细步骤
①香椿头洗净，用开水烫一下，捞出放入冷水中晾凉，捞出冷水切块。
② 将鸡蛋打入碗中，加入香椿、盐、料酒，搅拌成蛋糊。
③ 锅内倒油烧至70%火，将蛋糊倒入锅中，翻炒至鸡蛋软熟，淋少许熟油，盛盘。
调味料
调和油：适量盐：1茶匙香椿：适量
1 香椿芽洗净（最好用开水烫一下），切碎，放入碗中。
2用香椿将鸡蛋打入碗中，加入一茶匙盐和少许水，顺时针搅拌均匀。
3 热锅烧热油，倒入切碎的香椿和鸡蛋液，中小火煎至两面金黄，即可上桌。
4 中小火煎至两面金黄即可上桌。
5 加载。
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