煮酸菜鱼的做法是什么？

酸菜鱼是一道名菜，但是因为很多人不知道酸菜鱼的做法，做出来的酸菜鱼不是很正宗。正宗的四川酸菜鱼，看不到油花，汤底很浓。汤底很健康。那么，酸菜鱼怎么做呢？

1、腌鱼最好用淡水鱼，肉质更好吃。切鱼时，刀一定要快。最好提前磨刀，事半功倍。

微信扫码添加客服