香辣水煮肉片怎么做？

水煮肉片是一道非常有名的川菜。因为它的辣味，很受年轻人的欢迎。而且肉片搭配蔬菜，让这道菜的营养更加均衡。这道菜虽然不是一道难吃的菜，但是在制作过程中还是有一些需要注意的地方。下面介绍一下麻辣烫猪肉片的做法。

配料：猪肉350克，白菜200克，郫县豆瓣酱3汤匙，料酒1汤匙，淀粉2汤匙，盐1汤匙，干辣椒10克，花椒粒20粒，水400毫升，120粒油1毫升，酱油1汤匙，糖1汤匙，大蒜4片，姜1片，味精，大葱。

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