小鸡炖蘑菇砂锅怎么做？

砂锅是中国自古至今最经典的烹饪器具。它类似于古代用来煮药的药锅的材料。陶瓷材质带来的味道也是常用的铁锅无法比拟的。所以，砂锅里的香菇炖鸡其实越炖越香，味道也会更新鲜。所以，今天就开始我们的美食之旅吧，希望你喜欢。

练习一：

1、鸡肉洗净，切块，用开水焯一下。

2. 香菇用温水浸泡半小时左右，洗净。

3. 锅内热油，爆香葱、蒜、姜、大料、胡椒粉；然后加入鸡块，加入料酒和酱油上色。

4.倒入适量的水，炖七八分钟，加入香菇。

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