众所周知，牛奶对人体具有很高的营养价值。牛奶富含钙和所有维生素。经常喝牛奶可以预防骨质疏松，改善睡眠。因此，无论是儿童还是大人和老人，都应该坚持每天喝一杯牛奶。但是，有些人不能喝牛奶。只要他们喝牛奶，他们就会胃痛和腹泻。这是什么原因？
乳制品中的主要碳水化合物是乳糖。正常人喝牛奶后，乳糖在小肠被乳糖酶分解，被人体吸收。但乳糖不耐症患者体内缺乏乳糖酶，导致乳糖无法分解，从而增加了肠道的渗透压。同时，肠道细菌分解乳糖，产生大量二氧化碳，刺激肠道，引起腹痛。 ，腹胀和腹泻。
乳制品中的主要碳水化合物是乳糖。像我这种不喝牛奶的人，喝牛奶后，乳糖在小肠被乳糖酶分解，然后被我吸收。但是，乳糖不耐症的朋友，如果体内缺乏乳糖酶，乳糖到达小肠下部，就会增加肠道的渗透压。同时，细菌分解乳糖，产生大量氢气和二氧化碳等，刺激肠道。道引起胃痛和腹泻。喝牛奶不舒服的人很多，尤其是黄种人和黑人，白人发生这种情况的概率在5%到30%之间。亚洲很多人世代都在补充植物性蛋白质，缺乏乳糖酶的人高达90%以上。不过，先天性乳糖不耐症比较少见，很多都是因为不坚持喝牛奶造成的。很多孩子断奶后，停止喝牛奶，不吃奶制品，对乳糖酶的耐受性逐渐下降。如果你是喝牛奶不舒服想补充奶制品的朋友，可以少食多餐，或者用水稀释牛奶喝，可以缓解一些乳糖不耐症的症状。还有一种是用酸奶代替，因为这些发酵乳中20%-30%的乳糖已经降解，很容易消化吸收。此外，乳酸菌还可以帮助分解肠道中的乳糖和蛋白质，促进消化。
所以经过上面的介绍，我们知道了为什么有些人腹泻喝牛奶的原因，但是牛奶很有营养，我们应该坚持每天喝一杯牛奶，如果乳糖不耐症的人每次可以少喝一点，或者放牛奶中加点水，坚持下去，慢慢喝牛奶会改善拉肚子的现象。
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