在寒冷的冬天，由于天气寒冷，我们的身体只能通过补充热量来驱寒。所以，在寒冷的季节，如果有一碗酸辣肚皮汤摆在你面前，你一边喝一边流汗，那种酸辣的感觉无疑会让我们全身感到温暖。 .但是我们不能总是去餐馆喝肚皮汤，所以今天让我们学习如何制作肚皮汤。
【酸辣肚汤的做法】
材料：五花肉200克，淀粉50克，木耳25克，香菜15克，葱姜20克，胡椒粉5克，香油10克，盐5克，醋10克。
方法步骤：
1 将生五花肉洗净，煮熟后取出，放凉。
2条五花肉丝、木耳丝、香菜碎、葱姜碎
3 平底锅放油，烧热，加入洋葱和姜。煮至香
4 加入一碗半高汤，煮沸后放入肚中，加盐。再次煮沸，撇去浮沫。放入木耳。
5 加入胡椒粉，用醋稀释淀粉，搅拌均匀后加入
6大火烧开，撇去浮沫，滴入香油，关火，盛入碗中，撒上香菜
注意：如果买生肚丝一定要洗干净，注意调料比例
【菠菜肚汤食谱】
材料：五花肉150克、菠菜100克、香菜75克、香油5克、酱油10克、盐3克、味精1克、胡椒粉1克、大葱10克、姜5克
练习步骤：
1、香菜洗净切块；
2、菠菜洗净，切成3厘米长的段，用开水焯一下，放入冷水中冷却，沥干水分；
3. 将煮好的五花肉切丝，用水焯一下，捞出沥干水分；
4. 将锅放在火上，倒入高汤，加入酱油、精盐、胡椒粉、葱姜末、肚丝，煮沸；
5.撇去浮渣，加入味精，撒上菠菜段，淋上香油即可。菠菜肚汤食谱提示
温馨提示：在服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的功效。
经过上面的介绍，我们学会了两种不错的酸辣肚汤。所以冬天喜欢喝酸辣肚汤的朋友不用再去餐厅了，在家就能解决。所以还是心动不如行动，去超市买自己需要的食材，自己在家做正宗的酸辣肚汤。
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