很多喜欢晚上看足球比赛、喝啤酒的朋友一定也喜欢吃点心，比如鸭脖、鸭翅等麻辣口味。然而，随着食品安全问题的频频曝光，那些食品实在是太讨人厌了。所以，今天就为大家推荐一道非常好吃的饮品——干锅鹅掌，让小伙伴们既能吃得开心，又能保证自己的安全。
干锅鹅掌的做法如下：
1.准备鸭脚、鸭翅、莲藕（切薄片）、土豆（用滚刀切薄片）、香菇（撕小朵）、青椒少许（切段）、葱、蒜块、姜片、葱块、八角、盐、糖、鸡精
2. 鹅脚洗净，鹅脚去筋，锅内水烧开，下鸭翅根煮，加料酒，待水再次沸腾，煮五分钟，放入将鹅脚，再煮五分钟，捞起晾凉备用。
3. 把锅里的油加热。当第七层热时，将土豆和莲藕炒至变黄，待用。把鹅脚煎一会儿，放在一边。
4. 在煎锅剩余的油中加入少许油。油温7层热时，加入姜片、蒜块、八角和糖炒片刻，然后加入辣子鸡炒1分钟，加入鹅掌，翻炒均匀，放少许盐（辣子鸡）本身含盐）然后炒至鹅蹄呈红亮，加入土豆、莲藕和香菇，继续搅拌（避免糊锅）约3分钟，放入鸡精、洋葱、胡椒粉、少许适量盐，翻炒一分钟，尝尝味道，合适时放入锅中。撒上切碎的葱。
吃鸭爪，喝啤酒，看球赛，并不是这个夏天最美妙的事情。相信很多朋友一定想了很久，那么就来厨房按照上面的步骤来试试吧。即使为自己做一顿美味可口的饭菜，您也可以放心食物的健康，不再担心食品安全，迅速行动起来。
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