很多朋友都有选择综合症。当面对两种美味的食物时，他们总是在纠结吃什么。对于这种情况，一般都很难解决，除非有绝招，那么今天就给大家带来这个妙招。相信很多家庭都喜欢吃鸡翅虾，但是每次都不得不犹豫怎么吃，那就学习今天的菜——干锅翅虾，以后再也不用担心了。
1. 鸡翅洗净，两面用刀划三刀，加入料酒，用酱油腌制15分钟入味，待用。
2. 锅内烧开热水，加入马铃薯粉焯水至9熟，捞出待用。
3. 将红薯切成长8cm、宽1.5cm的条状。将油倒入锅中，加热至70%。加入红薯薯条，炸至金黄色。取出并放在一边。
4. 锅内留少许油，加入腌制好的鸡翅，小火慢炒至两面焦黄，待用。
5. 锅内再倒入少许油，加入花椒粒慢煮至香，再加入葱、姜、蒜、八角，爆香。
6. 加入麻辣火锅材料，炒红油，爆香。
7. 放入洗净的鲜虾，快速翻炒1-2分钟，鲜虾变色。
8. 倒入炸好的鸡翅，翻炒2分钟，让鸡翅吸收辣味，加入盐和酱油，再翻炒几下。
9、倒入土豆粉、炸红薯条、老干妈，继续翻炒2-3分钟。
土豆粉，炸薯条吸收辣味，加入少许香菜翻炒均匀，鸡翅和虾仁炒完后将蔬菜放入锅底。
有选择综合症的朋友，不用担心什么时候吃虾和鸡翅。学完这道菜，可以一石两鸟。你可以吃到美味的鸡翅和鲜虾。相信很多朋友如果想大饱眼福，那就赶紧去厨房做这道美味佳肴吧。
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