很多朋友都是肉食动物，没有肉就活不下去。许多健身人士为了保持身材和补充蛋白质，也吃肉，而他们最喜欢的肉是鸡肉，因为鸡胸肉的蛋白质含量很高。 ，但脂肪含量低。不过鸡肉的做法一直很简单，味道也很一般，所以今天就给大家介绍一个新做法，让大家做出最美味的口感。
1.半只鸡洗净切小块，用手去掉皮下脂肪（个人不喜欢），加入料酒、醋、酱油、蚝油、盐、糖，甚至老干妈等调味，拌匀腌制大概20分钟左右，看个人口味
2.锅底盖上姜片和去皮的大蒜，倒入少量油（摇匀能盖满整个锅底的量）
3. 将鸡块连同腌好的酱汁一起倒入锅中，盖上盖子，中火煮开，加入香菇小火炖20分钟左右（鸡肉易熟但不煨），打开锅盖上高温果汁
4.出锅
尖端：
1.这是一道干锅菜，这个过程不要放一滴水，不用担心烧焦，锅里有油和卤汁，开小火20分钟，不会烧焦的。
2、色拉油可以覆盖整个锅底，不要放太多，否则会觉得太油腻，而且肉本身有油。
3、如果想缩短腌制时间，那就把肉切成小块，腌制时间可以大大缩短。
4.如果你喜欢脆肉，需要延长烹调时间，那么一定要时刻注意锅里的情况，注意不要把它烧干。
虽然很多朋友都在减肥，但一味的节食很容易导致体质虚弱，而今天介绍的这道美味佳肴，很好吃，可以满足朋友们减脂的需求，具体做法，大家一定要按照上面的来做。步骤，只需准备好食材，按照简单的流程进行烹饪即可。
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