自古以来，中国许多普通家庭在家里招待贵客时，都要杀鸡以示对客人的尊重。这种礼仪一直沿用至今。不过，这种娱乐方式虽然不错，但是东西的味道是可以改变的。因此，今天，我将介绍一种新的鸡肉做法。相信学胡的朋友一定会得到客人的赞赏。
先把鸡肉切成小块，用姜、盐、酱油、一瓶啤酒、水木耳、香菇、洋葱、大蒜、辣椒、香菜、蒜苗和一些你喜欢的小菜腌制。
干锅炸鸡的方法如下：
1.首先将水发木耳和香菇放入干净的锅中，控制水分，定型。
2. 锅里放油，爆香葱、蒜和辣椒。
然后倒入鸡肉，不要急着翻动，慢慢煎至肉呈金黄色，再翻过来继续煎。
煎至两面金黄，肉略干。 （可以先用油会更香）
3. 将肉移开，将干木耳和香菇倒入锅内剩余的油中。翻炒，加少许盐。然后和鸡肉一起翻炒。
4. 然后，倒入大约1/3或半瓶啤酒，盖上盖子小火炖。炖至汤几乎干了。
5、锅内铺上蒜苗、粉苓（如北方人常说的年糕）、豆芽、白菜、香菇、炸芋圆、鱼丸。
待客之时，自己做的特色菜不必拘谨，对于不会做饭的你们，是不是该好好学习呢？只需按照上述步骤购买食材即可制作美味佳肴。相信多做几次之后，朋友们一定能赢得大家的赞赏。
微信扫码添加客服