我们都说要吃得健康，那怎么才能吃得健康又营养呢？这当然要根据季节和天气的变化来考虑。再过几天，我们将迎来立秋。立秋来了，人们也迎来了秋虎。为什么说秋虎？这是因为秋天的天气非常干燥，空气中缺乏水分，所以容易上火、便秘。冬瓜包子是秋天最爱吃的食物，那么你知道自己在家怎么做冬瓜包子吗？怎样做馒头更好吃？
《神农本草》记载其“久服、轻身、抗衰”。陶鸿景《本草纲目》说：“冬瓜利小便，治腹水肿大。”后世本草还具有消肿、清热解毒、利尿的功效。
主料：冬瓜（适量）、面粉（适量）
辅料：五花肉（适量）、安琪酵母（适量）
实践：
1、五花肉切丁，加入酱油、盐和香油，腌制15分钟备用；
2、冬瓜切块，不要挤水；
3、将腌制好的五花肉倒入冬瓜馅中；
4.将两种材料放在一起，加入盐、生抽、麻油、花生油搅拌均匀（不建议放老抽，颜色太浓，看不出菜色，而且鲜味不能吃）；
5、面粉中加入安琪酵母发酵（一斤面条约250克水，酵母粉3克）；
6.发酵好的面团揉匀，切成小块，擀开，包上冬瓜馅（包的方法我省略了）
7. 将包好的包子放入冷水中蒸15分钟，再炖5分钟。
8. 这是我第二天做的煎包。电烤盘不用放油，直接放入包子里，炸出来的包子两面酥脆。
以上就是在家做冬瓜包子的方法。看了上面的介绍，是不是觉得难度不大？其实，冬瓜包子和其他包子没有太大区别。需要注意的是，冬瓜含有大量的水分。做包子馅的时候，可以切成小块，也可以做成冬瓜丝。但需要注意的是，切丝后，最好将冬瓜的水分挤干，这样包子才能更好的蒸熟。
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