煮面条是很多人都会做的事情，尤其是那些在外面工作的人。虽然他们不会做面条，但他们或多或少会做面条。这是因为制作面条的时间很短，制作程序也很简单，而且面条营养丰富。但是我们都做面条，有的人做的面条好吃，有的人只能说能吃，那我们怎么才能做出好吃的面条呢？今天我们就来聊一聊如何做出好吃的油腻面。希望大家吃得开心，吃得健康。
准备食材
主料：面粉。
原料：大白菜、豆芽、韭菜、大蒜。
调料：橄榄油、胡椒粉、醋、盐、鸡精。
生产步骤
1. 揉捏
（1）准备2份面粉和1.2-1.5份温水备用，温水中加少许盐；
(2)拌面时加水，用筷子搅拌均匀。注意不要加水过快；
(3)将面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜，静置2小时左右；
（4）将糯米揉至表面发亮；
（5）砧板上倒少许橄榄油，摊平；
(6)、将揉好的面团放在刚刚涂上橄榄油的案板上，用双手按压；
(7) 用保鲜膜盖住面部，静置1小时左右；
2、备菜
（1）白菜、豆芽、韭菜、大蒜洗净；将韭菜和大蒜切碎；
(2) 先将少许橄榄油和盐放入沸水锅中，然后将白菜倒入沸水中焯烫；
(3)、捞起烫好的白菜过冷水；
(4) 先将少许橄榄油和盐放入沸水锅中，然后将豆芽倒入沸水中焯一下；
(5) 捞起烫好的豆芽，过凉水；
(6)将辣椒面放入碗中备用，锅内倒油加热至80%火，分几次倒入碗中，用筷子快速搅拌；
(7)在刚倒入的泼油碗中迅速倒入少许冷水，搅拌均匀；
3.煮面条
（1）把面条切成两指宽左右，一次切3块，最好现在就切；
(2)用手将表面压平；
(3)、将面条拉长摇匀；
(4)迅速将拉好的面条放入沸水锅中，待水再次沸腾后即可捞出面条；
4. 泼面
(1)将煮熟的面条、白菜、豆芽、蒜末、韭菜、油椒依次放入碗中；
（2）撒少许盐和鸡精，倒入约5-10毫升醋；
(3)用一汤匙烧8-90%的热油，分三次倒入碗中。
好吃的油泼面做法很常见，我们在上面的文章中已经给大家介绍过了。在我们的生活中，面条占据了非常重要的一部分，是许多人最喜欢的食材。这不仅是因为制作面条的时间短，而且面条营养丰富，易于消化，尤其是老人和儿童。都非常合适。尤其是现在很多市场和超市已经有了现成的面条，油泼面的做法更加方便。
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