荷叶是一种水生植物的叶子，具有很强的药用价值。其中所含的生物碱使荷叶具有降低人体内血脂和胆固醇的作用。同时，还可治疗高血压、高血脂和冠心病。是一种稀有的药材。荷叶中所含的类黄酮使荷叶具有很强的抗氧化特性，有助于减轻人体心肌梗塞的症状。于是，很多人开始吃荷叶。下面列出了几种吃荷叶的方法。
1）薏苡仁荷叶茶
原料：加兰、生山煎各10克，陈皮5克，荷叶60克，热水500毫升。
实践：
1、首先将糖豆和山草用水冲洗干净，去除杂质，沥干水分。
2、第二步：然后将所有的茶叶原料放入研钵中，研磨成细粉，放入茶壶中。
3. 第三步：最后倒入热水，搅拌均匀，静置2分钟，然后倒入杯中饮用。
2) 荷香东坡鱼
主料：鲱鱼500克，五花肉适量，荷叶1片。
调料：葱、姜片、盐、鸡精、胡椒粉、老抽、白糖、明治线、色拉油适量。
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1、鲱鱼中间部分洗净，入油锅煎至金黄色，捞出；将荷叶浸泡在水中。
2. 平底锅烧热油，放入葱姜片炒香，加入鱼肉和五花肉，用剩下的调味料腌制。鱼尝过，收汁后，倒入盛有荷叶的盘子里。
3）绿豆竹叶粥
制作绿豆竹叶粥的材料：主料：粳米100克，绿豆30克
辅料：荷叶10克、水竹叶10克、金银花5克
调料：冰糖15克
1、将鲜荷叶、鲜竹叶用冷水洗净，放入锅中
2.锅中加入适量冷水，煮沸，去渣，榨汁；
3.绿豆和粳米洗净，用冷水泡发，放入锅中，加入1500毫升左右的冷水
4.大火煮开后，加入银花露、竹叶、荷叶汁，用小火慢炖至粥熟。
5. 将冰糖加入粥中，搅拌均匀，即可食用。
荷叶有很好的药用价值。还可以买荷叶干在家泡茶，清热解毒，预防各种心血管疾病。同时有助于人体利尿通便，还有减肥的作用。但是有肠胃问题的人应该远离荷叶茶。荷叶的功效很多，有些中药有更好的药用价值。我平时在家吃荷叶，防治各种心脑血管疾病。
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