烧腰花是一种比较常见的家常菜，但要想把烧腰花做得好吃，也很难。喜欢吃辣的朋友可能更喜欢吃热腰花，口味较淡的朋友更倾向于吃。两种口味的烤花椰菜各有特色，但花椰菜的腥味是制作难点，需要去除。接下来，我将重点介绍烧花椰菜的常见做法。
热肾花：鲜猪肾、青红椒、葱、姜、蒜供用。青椒和红椒切成三角形，葱姜蒜剁碎备用。调料按比例调入小碗，猪里脊在沸水中焯10秒左右。
锅内倒入少量基础油，油温60%时，加入葱姜蒜和红辣椒碎翻炒出香味。倒入青椒和红椒翻炒片刻，再倒入猪里脊肉，继续翻炒一会儿，再倒入准备好的酱汁，继续翻炒至酱汁包裹均匀肾脏周围。
西芹炒里脊：猪里脊洗干净，对半切开，去掉里脊，然后在前面横着切几刀，不要到最后，再竖切小条，把里脊放在碗里，再加入白酒、淀粉、盐、糖、酱油腌10分钟，然后将腰果洗净，
沥干水分后，再次加入盐、糖、白酒、酱油、淀粉。锅中倒入油，爆香葱姜丝，倒入腰花翻炒均匀。翻炒至腰花变色变硬。搁置。倒入芹菜和木耳翻炒，加酱油，加糖和盐翻炒，倒入炒好的腰花，加少许鸡精淋上香油，翻炒均匀关火热。
这是烧腰花的常见做法。烧腰花前要特别注意用水焯一下腰花，去除鱼腥味。但相对来说，烧腰花是一道比较简单的家常菜，喜欢吃腰花的朋友可以在家试一试。
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