驴肉是典型的鲁菜配料。驴肉的性质很温和，所以吃的时候没有那么多忌讳。任何体质的人都可以适当吃一些驴肉来强身健体。 , 驴肉的制作方法有很多种。驴肉丸子是一种比较简单常见的食材，可以在冰箱里长期保存，可以搭配很多蔬菜。
驴肉丸的食谱和功效：鲁菜、私房菜、补气血食谱、阳痿早泄食谱、滋阳食谱
辅料：菜心100克、木耳30克（水发）、鸡蛋75克
调料：大葱20克，生姜10克，料酒10克，淀粉（豌豆）10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克
驴肉丸子的特点：驴肉丸子鲜香嫩滑，白菜木耳香脆爽口，丸子汤香浓可口。驴肉丸子的制作方法：
1、葱姜洗净捣碎，加料酒和适量水取汁，作葱姜水；将肥肉切成碎块；将驴肉剁成细泥，加入葱姜水同向搅拌，加入碎脂肪、鸡蛋、干粉、盐、味精、胡椒粉。
2. 将卷心菜对半切开，与木耳一起放入沸水中焯一下。
3.汤勺加入清汤，将驴肉馅打成直径2厘米的丸子，小火慢煮，加入青菜和木耳煮开，加入调味料，淋上香油即可。
驴肉味道很好，营养价值很高。它是一种广受欢迎的肉类食品。经常吃驴肉不仅可以降低血管中胆固醇的含量，而且相对于其他肉类，可以减少肉类的摄入量。食物中的酸性物质可以防止你的身体变酸，而保持碱性体质可以帮助你更好地减肥和降脂，对身体有很多好处。
微信扫码添加客服