红豆鲫鱼汤不仅味道鲜美，而且有很好的养生保健功效。我们知道，红豆具有祛湿利尿的功效，对心脑血管疾病也有很好的保健作用。对于女性朋友来说，经常吃红豆还可以健胃、减食养血、美容养颜。可以说，红豆是一种很好的保健食品。那么，接下来，我们一起来看看如何用网小编来做这道常见的小菜吧。
1、红豆鲫鱼汤有什么作用？
红豆鲤鱼汤适用于肝硬化、肝腹水患者，也可作为黄疸型肝炎、慢性胆囊炎、胰腺炎患者的辅助治疗。鲫鱼有试压、挤奶的作用。赤小豆具有促进泌乳、清热解毒、消肿的功效。此汤具有健脾胃、活血化瘀、催乳的功效。
2. 红豆鲫鱼汤怎么做？
原料：红豆150克，草鱼300克，生姜1片，黄酒15克，盐5克。
实践：
1、红豆洗净备用。
2.汤锅中加入红豆，倒入1500克水，浸泡30分钟。
3. 将泡好的红豆和泡红豆的水一起煮沸，转小火煮30分钟，直到红豆变脆。
4.烧开一个大锅，加入40克油和一片姜片，炒香。
5.放入草鱼，转小火，一边煎2分钟，轻轻摇动大锅，让鱼片不易粘大锅。
6. 将草鱼翻到另一边，同样方法小火煎2分钟。这样解决的草鱼在汤里不会有腥味，而且酱汁的味道会更鲜美。
7. 将炒好的草鱼放入红豆汤中，再次煮沸。
8.转文火煮15分钟，最后加入盐和调味料即可食用。
看来粉刺或脾胃虚弱的人可以多吃红豆鲫鱼汤。另外，似乎被水肿迷惑的孕妇和奶水不足的孕妇也可以试试这汤。红豆鲫鱼汤不仅可以祛湿，还有生乳的作用，所以对于这两组人来说，都是非常非常好的选择。
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