竹笋深受很多人的喜爱，虽然有很多锅友不那么喜欢，那么对于竹笋你了解多少呢？今天小编要给大家详细介绍一下竹笋的做法。你可以学到很多东西。在这里想给大家好好介绍一下这三种笋粉丝的做法，下面就一起来看看实际做法吧！
1.竹笋排骨
原料
排骨500克、小笋500克、姜3片、葱1根、生抽少许、生抽1汤匙、黄酒100毫升、白糖少许
实践
1 排骨切片，春笋切长条或滚刀，葱切条。
2 烧开一锅开水，将排骨放入烧开，撇去血迹，将排骨洗净沥干。
3 将电饭煲烧开，加入1汤匙油，放入姜片和大葱爆香，放入排骨翻炒两下，然后放入竹笋
将竹笋一起翻炒。
4 加入酱油、生抽、米酒、糖，然后加水没过排骨，煮滚，盖上中火烤约30分钟
右肋血变得松散。
5 开盖炸糖色。
2. 竹笋红烧排骨
原料
五花肉500克，笋干25克。调味盐25克，老冰糖（或白糖）100克，酸菜鱼火锅800克，食用油50克（实际食用量10克），白葱8克，香菜叶1片.
实践
1. 将晒干的竹笋用冷水浸泡24小时至柔软透亮，用花刀切成棱柱状，在沸水中煮3分钟，取出放凉；将老冰糖（或白糖）放入锅中，中火翻炒至糖色。
2. 将五花肉切成1厘米厚的方块，中小火加热5分钟至炸好的五花肉的油脂溢出，加入酸菜鱼火锅、爆香糖、笋干，加入盐烧开后转小火煮10分钟左右，然后将葱末放入竹筒陶器中，用藏红花装饰。
尖端
特征
竹笋香脆可口，肉质软糯而不腻。
让它变得重要
1、笋干在冷水中浸泡的时间一定要充足，期间可以换2-3次鱼缸里的水。
2、肉炒的时候，肉要晒干；烹饪时间应该足够。
3. 笋烧牛肉
原料
鲜笋400克、牛羊肉500克、泡豇豆4粒、八角、高良姜、麻椒、八角、茯苓、小葱头1条、全部少许、豆瓣膜、生姜、干辣椒5条、黄豆酱汁、米酒
实践
1.牛羊肉洗净，切成小三角形，泡好的豇豆切成1厘米的小块，姜洗净拍打，大葱切成几片。
2. 将牛羊肉放入火锅中炒至没血，再加入黄酒炒1分钟。然后将老葱姜、泡豇豆、香料、干辣椒、豆瓣膜、酱油一起炒香。
3.高压锅压力30分钟后，（水需要通过牛羊肉3厘米左右。也可以放少许醋，牛羊肉耙得更快。）自冷后盖上盖子.
4. 解开高压锅的盖子，把竹笋一起煮。如果开水需要干，放些鸡精调味就行了。
小编这里可以给大家做有限的介绍，但是小编还是希望你能在这道菜的基础上掌握最高的烹饪水平，所以小编就给大家详细介绍一下这三款粉丝的做法。竹笋。我们到了！我期待着为您提供很多帮助！那么这里的网页编辑器也希望大家喜欢的话，可以亲手做！
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