特殊的食物让我心动，走到哪里都能吃到。我在外面打工还好，可以叫外卖，但是回到家，等我做饭的人太多了。没有特技。生活中的一些朋友教我做栗子红烧排骨。 ，我觉得味道很好很好吃，今天就给大家展示一下，大家会喜欢的。
栗子红烧肉是一道鲜美可口的中国名菜，属四川特产。它的主要食物是五花肉和栗子。此菜枣红色，肉质松软，板栗香脆，适合冬季食用。生猪肉切片，加糖腌制，放入锅中煎一会捞起；姜蒜炒片刻，倒入米酒、酱油、老母鸡汤；然后加入生猪肉、盐、鸡精、八角、八角依次在锅中煮沸；移至小火烤，将栗子放入温油中煎炸，待肉烂时一起煮；最后加入淀粉和面粉。
原料
五花肉：500克；
板栗（鲜）：250g；
八角：3个；八角：1个；老冰糖：7个；米酒：1汤匙；生抽：2汤匙；
板栗红烧肉的做法1
五花肉洗净，切成2厘米厚的块备用。将肉放入沸水中焯一下，捞起洗净血沫2
栗子去壳后放入沸水中煮5分钟，捞起用冷水浸泡5分钟后去皮
炒锅烧热，不加油，将煮好的肉放入文火中翻炒至表面微微变色且油腻。倒掉多余的油，把五花肉放在一边 4
锅里放油，50%热的时候，把栗子放进去煎至表皮金黄，捞出待用
平底锅留底油，加热至30%火，放入老冰糖，用铲子翻炒。当老冰糖融化，刚开始变橙色的时候，这个时候千万不能停下来，一定要不停搅拌糖浆直到变老。冰糖完全融化了。锅中出现红棕色糖浆时，将五花肉放入不停翻炒，喷上黄酒、生抽、八角、八角至香，加入没过的开水吃过肉。
水烧开后倒入石锅，盖上锅盖煮35分钟，加入栗子，再煮10分钟。
栗子红烧排骨好坏参半，味道也很鲜美，何不尝尝呢，虽然是为了给现代都市的热闹画上句号，但在一个宁静的小镇，我们还是可以的自由享用特色美食，只要食物充足，哪里都不怕。爱吃的朋友都来看看吧。它非常简单而且非常好。
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