高脂血症是一种疾病，主要是指血液中含有大量胆固醇或甘油三酯，而这些物质的含量远高于正常值。因此，治疗高脂血症的关键是降低血胆固醇和甘油三酯。一般来说，食疗的方法更有效。多吃有利于治疗高脂血症的食物比吃药更有效。那么，血脂高的人吃什么水果呢？
高血脂吃什么水果
1. 苹果
荷兰国家公共卫生与环境保护研究所的 Mitchell Hertog 博士进行的一项流行病学研究表明，患有冠心病的老年患者每天吃一个或多个苹果（至少 110 克）可以降低他们的死亡风险。死于冠心病的风险减半。原因是苹果中含有的丰富的类黄酮发挥了作用。
氧化的低密度脂蛋白胆固醇容易沉积在动脉壁上，引起冠状动脉、脑动脉等动脉粥样硬化，从而导致心脑血管疾病的发生。黄酮类化合物是天然抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化发挥抗动脉粥样硬化作用。此外，黄酮类化合物可抑制血小板聚集，降低血液粘度，降低血栓形成倾向，预防心脑血管疾病的发生，降低死亡率。
苹果中含有非常丰富的水溶性膳食纤维果胶，可以降低血液中胆固醇的浓度，防止脂肪堆积。苹果中的果胶还能与其他降胆固醇物质，如维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物，从而增强降血脂功效。
有报道称，每天吃 1 到 2 个苹果的人可以将血液中的胆固醇水平降低 10%。有鉴于此，我们可以让自己养成每天吃苹果的好习惯。
2. 山楂
山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富的维生素C成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯、降低血压的作用。此外，还含有山楂酸和柠檬酸，具有显着的降血脂作用。但有些老年人吃山楂，会引起反酸等胃部不适，应慎用。山楂含钙量最高，有利于中老年人补钙。
3.香蕉
香蕉性味甘寒，具有很高的药用价值。它富含去甲肾上腺素、血清素和二羟基苯乙胺。其主要功能是清胃健胃，治疗便秘，还具有清热润肺、解烦烦渴、补精解毒等作用。它具有降低胆固醇的作用。
那么，除了水果，高血脂的人还应该吃哪些食物呢？建议血脂高的人多吃豆制品，因为豆制品不含胆固醇，可以阻止肠道对胆固醇的吸收。此外，多吃黑木耳和香菇也能起到很好的食疗作用，可以降低肝脏中胆固醇的含量。
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