蛋羹吃起来爽滑爽口。与其他方法的鸡蛋相比，蛋羹的营养更容易被人体吸收。特别适合牙齿还没有发育完全的宝宝，但是宝宝吃的食物比普通的要细腻一些。会对宝宝的肠胃造成伤害，那么适合宝宝吃的蛋羹应该怎么做呢？让我们一起学习。
一：材料
鸡蛋盐水
二：练习
1 取一个新鲜的鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，用筷子打散打匀，打的越均匀越好，然后加入极少量的盐，一两粒米粒适量即可盐。
2 加入冷开水，水与蛋液的比例为2:1，然后用筷子搅拌均匀。注意加入的开水温度不能太高或太低。将沸水倒入鸡蛋混合物中，形成蛋羹。太冷的水会使蒸好的蛋奶糊出现蜂窝状的气泡。
3 这时候可以在蛋液中加入少量猪油或植物油，增加蛋羹的营养。如果宝宝愿意吃蔬菜，可以用小刀将胡萝卜、卷心菜等蔬菜混合，拌入蛋液中。
4 先把蒸锅里的水烧开，然后把蒸锅放在上面，把盛有蛋液的碗放在蒸锅上，在碗上放一个盘子或盖上保鲜膜。加热时，在锅盖上留一个小缝，这样蒸出来的蛋羹就不会老了。
5 大火蒸10到15分钟，蛋羹基本熟了。这个时候根据宝宝的喜好，加一点葱花，滴一点香油，宝宝就可以享用了。
好了，看到这里，你知道怎么给宝宝做蛋羹了吗？除了以上方法，还可以在蛋黄中加入火腿、水果等，不仅可以让蛋黄口感更好，而且营养也更多。不过需要注意的是，给宝宝吃鸡蛋的最佳选择是绿色污染，过多的激素可能会使宝宝浮肿。
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