酸萝卜鸭怎么做好呢？

腌萝卜经过一定的工艺腌制，并加入一些调味料。腌萝卜吃起来酸酸可口，开胃效果很好，做菜时适当放一些。可以增加蔬菜的味道。比如酸萝卜鸭，不仅营养丰富，而且味道也不错。下面小编就来介绍一下酸萝卜鸭的制作方法。

原材料：

老鸭半只、酸萝卜400克、干香菇6个、枸杞1小把、人参10克、金华火腿100克、笋干100克、水3000毫升、大枣5个、2个汤匙（30 毫升）料酒，1 茶匙（5 克）盐 5 粒胡椒粒 白胡椒粉 1/4 茶匙大葱 3 段 1 大块姜

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