很多人一定觉得白菜不好吃，那是因为大家还没有找到正确的白菜做法。我个人喜欢吃白菜，尤其是酸菜。大白菜的叶子没有嚼劲，酸菜梆子吃起来香脆爽口，保证让大家喜欢。所以今天我要教大家做白菜凉菜。白菜蛤蜊也很好吃，不要放弃。
第一步
1 大白菜，去掉烂的一面，洗净。
2 取半个卷心菜，切成丝，尽量选择卷心菜的尖端。
3加入酱油、醋、盐、鸡精、糖，不要搅拌。
4 加入红葱头。平底锅烧热油，加入辣椒丝炒红油，倒入白菜碗中。
5.趁热搅拌均匀。搅拌前加入欧芹。
材料：大白菜（约250克）、红辣椒2个
调料：盐约3/4茶匙、糖约2茶匙、醋
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