小鸡炖蘑菇做饭怎么做？

说起香菇炖鸡，大家肯定觉得这道菜太眼熟了，但能用最熟悉的菜做出最美味的菜吗？想跟大家分享一下，鸡炖蘑菇，我家的做法很简单，但是总会让人流口水。希望大家可以互相交流。只有不吝啬自己的本事，才会最终遇到最好的食物。

练习一：

1、鸡肉洗净，切成小块，干香菇冲洗干净，提前用冷水浸泡，去根洗净，控湿。同时，香菇最后一次泡水，沉淀过滤出少许沉淀物，保留一段大葱，用斜刀切成小块，拍散

2. 锅中倒入足量冷水，倒入少许料酒，放入鸡块，烧开，取出鸡块，控水，待用

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