西芹牛柳的做法是什么？

芹菜牛柳是一道比较家常的菜。芹菜是主要成分。炒菜是芹菜牛柳最重要的技术。味道比较独特。家常饭菜必须没有它。而且牛肉含有丰富的营养蛋白质和氨基酸。以下是我发现的芹菜和牛柳的做法。

1. 将牛肉切成薄片；

2. 牛肉用蛋清、盐、味精少许、水和淀粉少许上浆；

3、芹菜、胡萝卜切成片备用；

4. 炒锅加热，加入适量精油。 30%热时，加入牛肉片、润滑油，同时加入芹菜、胡萝卜片润滑油，捞出沥干油；

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