水煮猪肉的做法是什么？

水煮肉片很多人都吃过，也是很多人的最爱。这是一道非常有名的重庆菜。肉质辛辣，嫩滑，易于咀嚼。鲜香辣辣的感觉，肉片和一根根菜从红汤中拔出来，简直就是味蕾的享受。自己在家做的食材可以更丰富。接下来，我会告诉你具体的制作方法。

辅料：芹菜，莴苣叶，（必须有莴苣尖和芹菜条（没有叶子），可以加韭菜。

调料：姜、葱、蒜、豆瓣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、辣椒面（粗）、食用油

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