在我们的生活中，餐桌上的饭菜种类繁多，但很多家庭主妇每天想的最多的是——今晚吃什么？普通家庭做家常菜，那么今天就为大家做一做。推荐一道非常好吃又营养的家常菜——肉末面条，而且做法也很简单易学。
那么有人会说市面上有很多有问题的食物，那么小编就教大家如何辨别粉皮的好坏：
粉皮在加工生产过程中加入明矾，明矾就是硫酸铝。过量摄入硫酸铝会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，导致阿尔茨海默病、胆汁淤积性肝病、骨骼软化、卵巢萎缩等。 .
用纯绿豆粉做的粉丝是最好的。干燥后，薄片薄而平，色泽银白色光滑，半透明，有弹性而坚韧，久煮不溶，口感粘稠。
用干粉丝做菜，必须先用温水浸泡。
介绍完粉皮怎么辨别，下面我们一起来看看这款肉末粉皮的具体做法吧！
让我们先来看看制作这道美味的家常菜所需的原材料：
凉皮 200g
100克瘦肉
油成分量
适量的盐
干辣椒适量
适量的香菜
酱油少许
少许味精
准备好这些食材，我们就可以开始做饭了。
1、将粉皮洗净，用温水浸泡20分钟左右。
2. 将肉切成小块，将泡好的粉丝切成片。
3.平底锅烧热油，放入干辣椒翻炒
4. 放入肉末翻炒3分钟
5.放入粉丝翻炒
6.放少许酱油翻炒
7.然后加入少许盐翻炒
8. 加入少许香菜，搅拌均匀
9. 最后放少许味精，搅拌均匀出锅
那么这样一道色香味俱全的肉末粉丝就做好了。不知道你有没有学过。还有小编介绍的如何辨别好坏粉丝的方法。每个家庭主妇或家庭厨师都必须拥有它。记住，用这种方法，以后在市场上买粉皮是不是更省心了？
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