麻辣烫是很多人都喜欢吃的一种食物，尤其是喜欢吃辣椒的人。然而，在生活中，人们吃麻辣烫的时候，通常会去外面的餐馆或大排档。虽然好吃，但总给人一种不卫生的感觉。其实我们在家也可以做麻辣烫。对美食感兴趣的可以跟小编一起学习自制麻辣烫的做法。
其实自制麻辣烫的做法很简单。可以根据自己的爱好放入自己喜欢的食材。同时麻辣度也可以自己控制！不过小编认为，麻辣烫虽然好吃，但不能天天吃。把它们都吃掉。毕竟，它尝起来很辣。天天吃的话，容易上火，时间长了对身体也不好。
主要食材：牛肉丸、宝心麻辣丸、各种鱼丸、面筋、腐竹、香菇、西兰花、油豆腐、火腿、鱿鱼、豆腐卷
调料：水适量，辣酱1包
麻辣烫家常做法教程：
1. 锅中倒入适量的水，用中火将水烧开。
2. 将麻辣烫底包倒入水中，用筷子将材料充分混合。
3、按照肉-鱼-豆制品-蔬菜的顺序。
4、将用竹签串好的材料依次放入锅中。
5. 将肉提前煮至半熟，再加入下一道配料。
6. 最后加入蔬菜，盖上锅盖煮30秒，然后关火。
7. 将洗净的食材放入碗中，取适量红油汤底即可食用。
麻辣烫练习技巧：
1.超市酱料区有麻辣烫的底包，不用火锅底也没关系。
2.烫食材的时候，记得先放不容易煮的食材，半熟的时候再加入容易煮的食材；做辣汤底很重要。喜欢吃辣的可以直接选择红油、辛辣的食材做汤底；如果不吃辣，可以直接用清汤的火锅底做汤底（或者用炖鸡汤和大骨头汤做汤底）。
其实自制麻辣烫的做法很简单。可以根据自己的爱好放入自己喜欢的食材。同时麻辣度也可以自己控制！不过小编认为，麻辣烫虽然好吃，但不能天天吃。把它们都吃掉。毕竟，它尝起来很辣。天天吃的话，容易上火，时间长了对身体也不好。
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