木耳排骨汤很容易做。顾名思义，食材有两种，一种是木耳，一种是排骨。我们都知道，汤是滋补人的佳品。每顿饭吃一道汤菜是一个很好的生活习惯。当然，不同的汤对人体的作用是不同的，每个季节都有不同的适合饮用的汤。今天要给大家介绍的是木耳排骨汤。接下来，我将解释木耳排骨汤的功效。
主料：排骨（大排骨）250克
辅料：木耳（干）20克
调料：黄酒15克，盐5克，鸡精2克
2 制作方法：
1、排骨和黑木耳洗净；
2、黑木耳泡沫；
3.然后将排骨和泡软的黑木耳放入大碗（或砂锅）；
4、加入少许米酒，加水，然后用高压锅烧开少许水，等待高压锅开始蒸；
5. 将盛有排骨和木耳的大碗放入高压锅中炖20分钟左右；
6、最后在汤里加入适量的盐和鸡精。
3 制作技巧：
用高压锅炖的排骨汤可以保证排骨特别嫩。
Tips-食物同理：
木耳（干）：木耳不应该和田螺一起吃。从食物的药性来看，寒田螺遇到光滑的木耳，不利于消化，所以两者不宜一起食用。
有痔疮的人不宜吃木耳和野鸡。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘凉，易消化不良。
黑木耳是著名的山珍品，可食、药用、滋补。素有“素中荤”之美誉，被誉为“中餐黑宝”。色泽深褐色，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素食或荤素，不仅为中餐增添格调，还能养血养颜，使皮肤红润容光焕发，可预防缺铁贫血等药用效果。木耳中的胶体能吸收和浓缩残留在人体消化系统中的灰尘和杂质，并将其排出体外，从而起到清胃、清肠的作用。
木耳排骨汤的功效已经介绍给大家了。既然知道吃木耳排骨汤有这么多好处，习惯研究食物的人可以试试。当您准备好时，全家人可以使用您的烹饪技巧来品尝美味的食物并顺便保持健康。每个人都喜欢吃美味的食物，但同时它必须有营养。希望大家能注意饮食方面的知识。
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