我们都知道，粥非常养胃。每天早上喝点粥对肠胃很有好处。其实，如果你愿意的话，一天三餐都可以喝粥。当然，这是一种特别适合老年人的生活方式。不同的粥有不同的功效，有的不仅健康，而且美容。今天给大家介绍的粥是黑木耳粥。下面小编就给大家介绍一下黑木耳粥的做法。
黑木耳粥
原料：大米100克，黑木耳5克，红枣5个。
调料：冰糖适量。
黑木耳粥的做法
1、黑木耳用温水浸泡，去梗，去杂质，撕成花瓣，放入锅中；将大米和红枣洗净，放入锅中，加适量水煮粥。
2. 把锅放在火上烧开，用文火煮至黑木耳软烂，加入冰糖汁即可。
黑木耳粥的特点：滋阴润肺。适用于肺阴虚、咳嗽气喘、骨质疏松等疾病。
黑木耳不仅具有营养作用，医学研究证明，黑木耳还具有补气强身、补肾养胃、活血化瘀等功效。畅通并降低心血管疾病的发生率。黑木耳还具有很强的吸附作用，经常食用有助于体内产生的废物及时排出体外。黑木耳还具有很好的解决胆结石和肾结石的作用，因为它所含的植物生物碱具有促进消化道和泌尿道各种腺体分泌的特性。植物生物碱能与这些分泌物协同作用，催化结石，润滑肠道，将结石排出体外。
黑木耳还含有对人体有益的植物胶和一种叫做“多糖”的物质，是一种天然的滋补品，与黑木耳中丰富的纤维素协同作用，促进肠胃蠕动，预防便秘，有利于及时补药。清除和排泄体内粪便中的有毒有害物质，从而预防直肠癌等癌症，也促进肠道内脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而预防肥胖和减肥. .癌症患者使用这种多糖后，体内的球蛋白成分明显增加，从而增强抗体。
黑木耳中含有抑制血小板聚集的成分，其抗血小板聚集作用与小剂量阿司匹林相当，可降低血液粘度，使血流顺畅。北京心肺中心的研究结果证实，每天食用10-15克黑木耳，具有明显的抗血小板聚集、抗凝血和降低胆固醇的作用。对于血液黏稠度高、血胆固醇高的中老年人来说，常吃黑木耳有预防脑血栓和心肌梗塞的作用，有利于防治高脂血症、动脉硬化和冠心病。
黑木耳煮粥的做法已经告诉了大家。黑木耳具有很高的营养价值。有许多不同的方法可以做到这一点。煮粥可以说是充分利用和吸收了它带给人体的营养。所以这个方法非常好。对于平时吃大鱼大肉的朋友来说，在这么油腻之后，一碗清淡的粥是另一种截然不同的享受，相信你会喜欢的。
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