排骨通常是一种受欢迎的配料。它们可以通过多种方式制作。它们可以煮成排骨汤或红烧。味道会非常好。如今，不少年轻人也受到知名香精品牌的青睐。其实，你也可以在家里制作自己的风味排。下面小编就来介绍一下风味拼盘的自制做法。
原料：
6排蜂蜜烧烤酱 1汤匙白糖 1汤匙料酒 150克八角 1个大蒜 1头 很新鲜，盐，洋葱，姜适量
步：
1 将排骨在一盆冷水中浸泡15分钟，锅中加入适量冷水，放入排骨，烧开，继续加热2--3分钟。
2 将排骨取出，放入盛有冷水的大碗中（此步骤适用于紧实的肉）
3 取另一个碗，倒入料酒，很鲜，糖，李锦记蜂蜜烧烤酱，葱末，姜末，蒜末搅拌均匀。
4 将排骨放入准备好的汤中1小时（中间翻动几下）
5 锅中加入适量花生油，烧热，将香喷喷的排骨放入锅中，小火煎至金黄色。
6 把炸好的排骨放在烤架上，200度烤40--50分钟。 （烤的后期可以用锡纸盖住排骨，防止烧焦）
食用牛排
大牛排是里脊和里脊相连的部分，又称牛排，多用于油炸。以肉片为主，但有排骨。
特征
排骨具有滋阴润燥、养精养血的功效；适用于阴虚气血不足，食欲不振者。
排骨提供人体生理活动所必需的优质蛋白质和脂肪，尤其是丰富的钙质以维持骨骼健康。可以油炸或腌制。切成薄片油炸，稍厚腌制。
风味牛排一般人都可以吃，尤其是气血不足、阴虚的人，适当吃一些对身体很有好处。但对于肥胖或血脂高的人来说，最好不要吃太多调味牛排，以免身体不适。
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