窗外雪花飞舞，如果能吃到热腾腾的羊排，那绝对是一种享受，让身心舒畅。当食物充满温暖，看到飞舞的雪花，我会更有心情去欣赏和赞美。但是这种羊排是怎么做出来的呢？怎么做才更好吃？看看小编为大家详细介绍吧！
练习一：
1、羊肉买好后，先洗干净，再放入热水中煎炸。然后在高压锅中加水，加入香料和料酒，用文火煮至沸腾。
2、然后，胡萝卜洗净后切块，小葱切段，姜切片，待用。
3. 锅中加入食用油，将胡萝卜倒入锅中翻炒，同时加入葱姜，爆香后加入炖羊肉一起翻炒。
4. 三分钟后，加入糖、黑酱油、盐和料酒，加适量水，然后大火烧开水。
5、羊肉煮沸后，小火慢炖一刻钟。当胡萝卜被戳烂后，就可以上桌了。然后放一些香菜，葱花什么的，尽情享用吧。
方法二：
1. 将羊肚、羊肝、羊肺、羊头煮熟，分别切成0.3厘米厚的薄片。将金针菇洗净
2. 锅内放底油，烧至40%大火，加入豆瓣、干红辣椒、大葱、姜、豆豉、大红袍火锅底料，大火翻炒至香，再加入羊肉牛肚、羊肝、羊肺、羊头翻炒2分钟，加入羊骨汤，加盐、味精、鸡精调味。大火烧开后放入锅中
3. 用火上锅。上菜时，将新鲜的金针菇放在锅中央，撒上欧芹。
以上就是羊排的两种做法，朋友们可以根据自己的喜好和口味来选择。如果你想在寒冷的冬天享受美食带来的温暖春天的感觉，这道羊排绝对不能错过。当你邀请朋友和同伴时，做这道菜并展示它，你一定会赞不绝口。
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