生完孩子后，妈妈身体很虚弱，所以补充营养就显得尤为重要，尤其是补充蛋白质，莲藕猪脚汤成了很多人的专业选择，除了帮助补充营养之外，还补充蛋白质、微量元素在身体上，妈妈们对妈妈的母乳也有极好的帮助。让我告诉你如何制作它。
猪蹄经过仔细去毛，去除杂质，用清水洗净。
用刀在猪脚前后切两刀。
莲藕去皮洗净，把滚刀切成片，不要随便用刀切，用刀后掰断。
为避免变色，请在使用前放入水中。
姜片备用。
锅中加水，放入猪蹄和姜片，煮30分钟。
放入莲藕炖约1小时，加少许盐即可食用。
猪蹄的功效与作用
1.美容抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白在烹调过程中可转化为明胶，能结合大量水分，从而有效改善人体生理机能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早出现皱纹，延缓皮肤衰老。
2.促进增长
猪蹄对经常出现肢体疲劳、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克和缺血性脑病的患者有一定的辅助作用。它还有助于青少年的生长发育，减缓中老年妇女骨质疏松症的发病率。
3.改善冠心病
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，能促进皮毛生长，预处理进行性肌营养不良，改善冠心病和脑血管病，对消化道出血和脱水休克有一定的疗效。
最后小编要告诉大家，莲藕猪蹄汤对妈妈们也有很好的美容作用，因为猪蹄中含有的大量胶原蛋白可以帮助我们促进细胞新陈代谢，缓解皮肤老化。而对于老年人来说，它对缓解骨质疏松症也有极好的作用。
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