牛肉是一种非常美味的肉制品，牛肉也很有营养。还有各种制作牛肉等食物的方法。可以直接炖在一起，也可以考虑做成浓汤喝。其实牛肉浓汤可以最完整的保存牛肉的营养价值，但是很多人不知道牛肉浓汤是怎么做的，下面就给大家介绍一下。
主料：1磅牛肉
辅料：洋葱1个、土豆2个、番茄1个、西兰花1个、胡萝卜1个、胡椒1茶匙
操作：
1) 牛肉洗净，切块，焯水一会，捞出洗净；
2）将洋葱的老蒂去掉，洗净，对半切开；土豆去皮洗净，对半切开，切成大块；胡萝卜去皮洗净，用滚刀切成大块；
3）西红柿洗净，去蒂，切大块；
4）西兰花剥去老皮，切成小朵，用盐水浸泡，沥干；
5) 将牛肉放入炖盅，加入6碗水，大火煮沸。炖1小时后，加入方法2的材料，继续炖30分钟；
6) 将西兰花焯一下，捞出过冷水，放入锅中，加盐调味即可食用；上菜前撒上胡椒粉。
牛肉的营养价值
1. 牛肉中含有丰富的肌酸：牛肉中的肌酸比其他任何食物都多，因此对增肌和增强体力特别有效。在训练的前几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，它有效地补充 ATP，让训练持续更长时间。
2.牛肉含有维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中应添加的维生素B6越多。牛肉中含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质代谢和合成，从而帮助你在高强度训练后恢复身体。
有些想增肌的人可以多吃牛肉，因为牛肉脂肪含量低，可以帮助补充蛋白质。但需要注意的是，也有一些人群不适合吃牛肉，尤其是肝肾疾病的人群。给这些人吃牛肉会加重病情。
微信扫码添加客服