方格蛋糕，又称华夫饼，是一种非常有营养的甜点。它属于香港本地小吃。主要原料包括鸡蛋、白糖、面粉、牛奶等，非常适合我们平时的营养补充品。的效果，特别是可以帮助我们补充蛋白质，帮助补充能量，让我们跟着小编一起来制作吧。
方格馅饼
材料：鸡蛋150g，牛奶100g，糖65g，低筋面粉160g，玉米淀粉40g，泡打粉5g，黄油60g。
方格蛋糕的做法
1. 鸡蛋和糖混合，用打蛋器打至糖溶解。
2. 加入牛奶搅拌均匀。
3. 将低粉、玉米淀粉和泡打粉过筛，加入蛋液中，搅拌至没有干粉颗粒。
4. 将黄油切成小块，放入微波炉中低温加热1分钟，直到黄油融化。
5. 将融化的黄油加入面糊中。
6. 用打蛋器向一个方向搅拌均匀。舀起面糊后，它会慢慢消失。
7.用融化的黄油刷华夫饼机，到达每个角落。
8. 舀取适量面糊，从机器中间倒入适量面糊。
9.盖上模具，小火加热，等待2-3分钟左右，模具缝隙没有冒白烟，内部声音不明显，可以翻面继续小火烘烤加热约1分钟。
1.大脑拼图
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中所含的胆碱可以提高各个年龄段的人的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂能促进肝细胞的再生。还可以增加人体血浆蛋白的含量，增强人体的代谢功能和免疫功能。
三、动脉硬化的防治
美国营养学家和医务工作者用鸡蛋防治动脉粥样硬化，取得了惊人的效果。他们从鸡蛋、核桃和猪肝中提取卵磷脂，每天给心血管疾病患者服用 4 到 6 汤匙。 3个月后，患者血清胆固醇明显下降，取得了满意的效果。
方格糕中的鸡蛋、面粉、牛奶等原料可以给我们的身体带来很大的好处，而且如果我们长期食用方格糕，还可以帮助我们延缓衰老，但正是因为格子饼干容易产生饱腹感，建议吃一两块。
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