夏天到了，很多人都不想吃饭，尤其是中午最热的时候。而凉菜在这个时候受到人们的青睐。生活中凉菜的做法有很多种，但今天主要讲的是芹菜凉菜的做法。因为芹菜含有丰富的水分和维生素，对一些糖尿病、高血糖、高血脂的患者，尤其是老年人有帮助，感兴趣的朋友可以过来看看！
练习一
原材料
芹菜、胡萝卜、木耳
辅料
麻油、醋、盐、大蒜、酱油
制造方法
1、木耳泡软，胡萝卜切丝，芹菜切丝。
2. 将木耳放入沸水中煮沸。
3. 将芹菜和胡萝卜放入沸水中煮沸。
4、放入碗中，放入碗中，大蒜、醋、料酒，搅拌均匀。
5. 倒入益树堂麻油调味，盐依个人口味调整。
练习 2
原材料
新鲜芹菜两斤，精盐五块钱，麻油五分，特制醋三块钱，酱油三块钱
制造方法
摘下芹菜叶，去掉毛根，洗净。切成五长段，用一锅开水焯一下，然后撒上精盐拌匀。食用时倒入酱油、特制醋、香油，或加入花椒油，味道更持久。醋不能早放，否则菜会变黄。
特征
绿色，芳香，营养丰富。
练习三
原材料
芹菜、花生。
辅料
八角、月桂叶、大葱、姜、盐、糖、白醋、鸡精、明治县。
实践
1. 芹菜摘洗干净，锅中加盐，用油焯过芹菜，放凉。
2. 将芹菜切成小块，加入少许盐、糖、白醋、鸡精腌制片刻。
3.花生煮熟后取出调料，控制水分，和芹菜一起增加一些美味。把芝麻油拌匀，很好吃。也可以放冰箱冷藏一会，让食材更入味。
看完以上内容的描述，相信你已经掌握了凉拌芹菜的做法。简单的方法。所以如果家里有年长的朋友，可以试试哦！
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