无论是炎热的夏季还是干燥的秋季，冬瓜都是补水降火的最佳食物，因此广东有很多关于冬瓜的汤品，如冬瓜老鸭汤、冬瓜椰子汤等。其实有时候想吃冬瓜就不用熬汤了。冬瓜也可以很简单方便的烹制和食用。接下来给大家介绍一下冬瓜丸子的做法，希望大家喜欢。
方法一： 1、原料：冬瓜500克，五花肉250克，洋葱10克，生粉少许，盐适量，味精适量。
2、冬瓜去皮，洗净，切成小方块备用。
3. 加入五花肉，加入盐和玉米淀粉，揉成丸子。先将肉丸和葱等调味料放入锅中，加入适量清水，小火炖煮。
4. 20分钟后，放入冬瓜，炖15分钟。
方法二：材料：肉末、冬瓜、海带、洋葱、姜、虾米、浓汤。
1. 将肉馅调味，加入酱油、耗油、白胡椒、盐、料酒、五香粉、鸡精。重点是放一个鸡蛋，加入面包糠，拌匀，加入少许香油。做肉丸。
2.烧开水~待玩具放下后，变色后，撇去汤上的一些泡沫。
3、放入葱、姜片、清鸡汤高汤，待材料溶解后依次加入冬瓜和海带。
4、加一把海米，因为紫菜海米有咸味，所以不用加盐。
5.等待冬瓜半透明。喜欢软烂的可以煮一会，加一点洋葱和香菜，翻炒几下再煮半分钟，就可以煮了。撒上一些切碎的洋葱和欧芹。
做法三： 1、原料：猪肉、冬瓜、鸡蛋、韭菜、香菜、盐、料酒、大葱、姜、淀粉、胡椒粉、适量猪肉剁成肉末，去皮去皮切块、 细香葱、 欧芹和剁碎。
2. 肉末加入葱末和姜末。
3. 加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清，朝一个方向用力搅拌。
4.加入淀粉，锅中加水，将准备好的肉末放入肉丸中，放入锅中。煮沸后撇去浮沫。
5. 加入冬瓜块，再次煮至冬瓜透明，加盐调味。
6.撒上韭菜，香菜就做好了。
看完是不是觉得很轻松？试试看吧，在这炎热干燥的天气里，最好吃点清热解暑的食物，而冬瓜丸子是一种非常美味又营养的清热食物。最后，希望大家在这个炎热的夏天有一个好胃口。
微信扫码添加客服