如果你想在家里做水果沙拉，但是没有水果沙拉酱，去超市买比较麻烦而且有点贵，不如自己做水果沙拉酱吧。但是很多朋友会疑惑，怎么做水果沙拉酱呢？会不会很复杂？下面就让我们一起来看看水果沙拉酱的制作方法，看看如何做出美味可口的水果沙拉酱吧。
1.自制沙拉酱
1.取5个鸡蛋，煮开（煮久一点），去壳，取蛋黄备用。
2.炒锅放在火上，加入花生油约100克，油七成熟时加入少许花椒粒，炒出香味，除去花椒粒，再加入约10克白酒，适量盐和味精，放凉备用。根据个人喜好，也可以加胡椒粉，或者把盐改成糖。
3、将蛋黄加入油汁中，用勺子压碎，搅拌均匀（食物搅拌机更好），做成糊状。至此，沙拉酱就做好了
2.无蛋沙拉酱
原料：冷藏鲜奶100克、奶粉30克、盐5克、白糖70克、色拉油150克、柠檬汁150克
做法：先将原料倒入搅拌机打1分钟，然后慢慢倒入色拉油。当它变成糊状时，倒入柠檬并搅拌均匀，制成自制的无蛋沙拉酱。
注：①色拉油为大豆色拉油，柠檬汁可换成白醋。
②倒入少量色拉油，慢慢倒入，不要太快，否则不会凝固。
③市售的沙拉酱一般以蛋黄为原料。
④如果自制沙拉酱一次吃不完，可以放冰箱冷藏。
制作水果沙拉，水果沙拉酱是重点。由于沙拉酱的不同，水果沙拉的味道也不同。以上内容介绍了两种制作水果沙拉酱的方法。当然，除了这两种之外，还有千岛酱等沙拉酱，有时间的你不妨多了解一下制作。而且经常吃水果沙拉，不仅营养丰富，而且美轮美奂，菜色不少。
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